Studio Plantaardig PODCAST

Welke impact heeft ons stukje vlees op het milieu? In gesprek met Hilde Anna de Vries van Greenpeace over de kap van de Amazone voor onze veeteelt, over de stikstofuitstoot van de landbouw en over de rol die LTO speelt in het vasthouden van de status quo.

Om het heden te begrijpen moet je het verleden kennen. Aten we altijd al dieren? Hoe is onze vleesconsumptie veranderd door de eeuwen heen? En wanneer ontstond het vegetarisme? In gesprek met historicus Dirk Jan Verdonk, tevens directeur van World Animal Protection.

Het is het hoogste tijd om vis onder de loep te nemen. Wat speelt er zich af onder water? Hoe staat het met de visstand? Kun je vis wel verantwoord eten? In gesprek met Dos Winkel: duiker, onderwaterfotograaf en oprichter van de Sea First Foundation.

Vleesbedrijf VION maakt nu ook vleesvervangers. Hoe maak je een goede vleesvervanger? En zitten de doelstellingen van moeder- en dochterbedrijf elkaar niet in de weg? In gesprek met General Manager Willem Cranenbroek.

Volgens recent onderzoek hoopt 28% van de Nederlanders op een toekomst zonder enig diergebruik voor voedsel. Toch zegt maar 1,4% veganist te zijn. Er is dus een opvallend verschil tussen overtuiging en gedrag. Maar volgens Cor van der Weele is er een verschuiving aan de gang.

Is plantaardig eten duur? Of ben je juist goedkoper uit met een diervrij menu? Hoe beïnvloeden de supermarkten de prijzen voor vlees en plantaardige producten? Pablo Moleman (ProVeg) liet er onderzoek naar doen, hij onthult de resultaten in deze podcast.