De EIWIT-TRANSITIE
verbeter de wereld
met vork en mes
LAATSTE AFLEVERING
"Studio Plantaardig, mijn herstelpodcast voor als ik na de Disneyverslaggeving van kwaliteitsmedia toe ben aan realistisch veehouderijnieuws."
Carolina Trujillo
Schrijver en Columnist
"Studio Plantaardig is mijn favoriete podcast. Super goede interviews met fijne gasten. En met het Vegan Journaal ben ik gauw op de hoogte van alle nieuws uit de vegan wereld. Fijn voor privé en werk.
Rosalie Deursen
"Prachtige aflevering met een lach en een traan. Heel veel dank voor al jullie steengoede en belangrijke werk dit jaar, en heel veel geluk voor het volgende! Liefs! 💚"
T. Gutteling
"Geweldige inzichten!! Zei soms letterlijk hardop: ‘wat goed dit’."
Lucas van Mil
"Erg goede aflevering. Hoe Esther toch met open vizier, ondanks haar bedenkingen, dit activisme onderzoekt. En wat een prachtig einde met zo weinig middelen zoveel effect. (Ik kon mijn ogen ook niet droog houden)."
Judith
"Halleluja wat een trilogie!! De uitspraken in de laatste vond ik verbazingwekkend. Daar wil ik ook wel graag eens mee aan de keukentafel zitten 😉"
Judith
"Geweldig! Iedere vrijdagochtend kijk ik naar uit: informatief, kundig, helder en bemoedigend."
Huub54
"The best veganPodcast out there. Very good host! It is outstanding how she interviews people. It is very well done. 👍🏻 Also great information, always."
Valillustresart
"In al het (dieren)leed op deze wereld word ik soms somber als vegan zijnde. Fijn om op een positieve manier toch de kleine overwinningen op dit gebeid te horen. Een lichtpuntje aan de horizon."
Jammer geen plantjes
ALLE AFLEVERINGEN
-
juli 11, 2025
Vegan Journaal #66: Explosieve stijging van teken die vleesallergie veroorzaken
Dieren pijn-label voor Zwitserse producenten & horeca, schade uitblijven stikstofbeleid, dierenactivisten bezetten slachterijen, ziekmakende geitenboerderijen, rund/kalfsvlees fors duurder, een Oceaanverdrag is nabij en een explosieve stijging van teken veroorzaakt vleesallergie!40:00
-
juli 4, 2025
#96 Effectief doneren: waar maakt jouw euro het grootste verschil voor dieren?
Stel je voor: je hebt wat geld over en wilt iets goeds doen. Maar waar begin je? Goede doelen strijden om je aandacht — van vrede op aarde tot hongerlijdende kinderen, van het lokale kattenasiel tot campagnes voor plantaardig eten. De vraag is: waar doet jouw euro het meeste goed?1:00:39
-
juni 28, 2025
Vegan Journaal #65: Verdwijnt ons vleesverlangen door afslankpillen?
Eindelijk is er een convenant voor beter dierenwelzijn, lespakketten schoolmelk zijn misleidend, AH mengt veldbonen bij de melk, brand bij slachterij Plukon en hoe afslankpillen ons vleesverlangen verminderen.29:14
-
juni 13, 2025
#95 Een halve eeuw activisme: Peter Singer blikt terug en vooruit
50 jaar geleden schreef Peter Singer Animal Liberation, het invloedrijke boek waarin hij oproept tot een boycot op vlees. Het was het startschot van de dierenbeweging zoals we die nu kennen. Hoe kijkt hij terug op 50 jaar dierenbeweging, waar staan we nu, en welke strategieën moeten we ontwikkelen voor de toekomst?50:50
-
juni 13, 2025
Vegan Journaal #64: schapen in Marokko ontsnappen dit jaar aan het offerfeest
Is er een afname plantaardige restaurants... of niet? De koning van Marokko roept op om geen dieren te slachten voor het offerfeest. Eerste gekweekte zalm op de markt en 400 Plantaardige ziekenhuizen in de VS. We delen de resultaten van onze enquete én verloten de dinerbon.29:15
-
juni 6, 2025
#94 Lichaam als reproductiemachine: seks en voortplanting in de vee-industrie
In Zwitserland is een man veroordeeld voor dierenmishandeling & pornografie met een kat. Maar hoe zit dat eigenlijk met de dieren in de veehouderij? Hebben wij niet volledig de controle over hun seksuele voortplanting genomen? Esther gaat hierover in gesprek met Stacey Banwell & Paulina Siemieniec.46:37
-
mei 30, 2025
Vegan Journaal #63: Insecten: Het begin van een nieuwe bio-industrie of valse belofte?
Boer Zoekt Vrouw onder vuur. Verder: Dick Schoof onderschatte stikstofprobleem, voorlopige geitenstallen stop, insecten industrie, MBO scholen gaan plantaardig, rapport Rabobank. Gast Lara (Coller Foundation) over “Dierenpraat” onderzoek.38:35
-
mei 23, 2025
#93 Polarisatie: nodig voor verandering of contra-productief? Bart Brandsma, polarisatie-expert
Activisme kan leiden tot polarisatie. Maar wat is polarisatie precies? Is het erg? Moeten we het voorkomen en zo ja, hoe? In gesprek met polarisatie-expert Bart Brandsma. Wat kunnen we van hem leren over de kwestie vleesverminderen?58:10
-
mei 16, 2025
Vegan Journaal #62: Horeca kan 76 miljoen dieren uitsparen (plus 133 miljoen garnalen)
Gast Lobke Faassen over ijzer eten tijdens menstruatie. Verder: ProVeg onderzoek “Van Dier naar Plant”, ultimatum voor Wiersma, Antwerps onderzoek vlles/kaasvervangers, zorgen kippenwelzijn, 1.300 veehouders moeten krimpen, sjoemelsoja Friesland Campina en gaan we allemaal aan de oliekoek?44:17
-
mei 9, 2025
#92 Vleesreclames in de Ban: Een logische stap of ultieme betutteling? (Deel 2)
In dit tweede deel kijken we naar de ontwikkelingen in de verschillende steden. Welke gemeenten volgen al het Haarlems voorbeeld en weren vleesreclame uit de straten? En wat oordeelt de rechter over een reclameverbod in Den Haag?48:38
-
mei 2, 2025
Vegan Journaal #61: Varkenshouder krijgt 50 miljoen voor uitkoop van met subsidie gebouwde stallen
Stikstof opkopen is duurder dan goud & de problemen worden vooruitgeschoven. Verder: Stankoverlast regels moeten veranderen, Friese slachterij 100x de fout in, vleesconsumptie VS stijgt, centrum dierenbewustzijn VK, Paul Watson vrij en een kijkerstip van Joey.26:32
-
april 25, 2025
#91 Vleesreclames in de ban: Een logische stap of ultieme betutteling? (Deel 1)
Het lijkt logisch: wil je als overheid dat mensen ergens minder van gaan consumeren, dan is een promotie-stop in de openbare ruimte stap één. Maar… Hoe pak je een verbod op reclame voor bijvoorbeeld vliegen & vlees aan?51:29
-
april 18, 2025
Vegan Journaal #60: Waarom er zo weinig (goede) vegan melkchocola is
Supermarkten plantaardiger, maar Albert Heijn niet. Vleesindustrie achter anti EAT-Lancet campagne, Wiersma’s pijnlijke eisen boeren, makreel uit supermarkt, nieuwe vistechniek - onzekere impact, tóch plantaardig EU-actieplan en Just Egg naar Nederland. Gast: Manouk Hoefnagels (Hands Off).37:10
-
april 11, 2025
#90 Filosoof Eva Meijer (UvA): “Het kan mij niet zo veel schelen of mensen voortbestaan, maar wel dat we op een rechtvaa...
Wij mensen nemen alle beslissingen, ook als ze andere soorten aan gaan. Kan dat ook anders? Kunnen we dieren een stem geven in besluitvorming? Eva Meijer ontwikkelde het ‘Meersoortige beraad’, en pleit voor een heel nieuwe vorm van activisme.54:44
-
april 4, 2025
Vegan Journaal #59: Rundvleesindustrie schiet in eigen doel
Win 2 kaartjes Plant FWD! Verder: miljoenen extra Nederlanders te voeden, wisselende smaakresultaten plantaardige producten, rundvleesindustrie schiet in eigen doel, Franse RIVM wil soja verbieden, Agrifirm stopt eiwit-projecten, Plant Protein Forward schaalt op en muizenvlees zónder leed voor de kat.33:00
-
april 1, 2025
#87 Bonusaflevering: Floris van den Berg gaat in op de reacties van luisteraars
In deze bonusaflevering zit voor de 2e keer Filosoof Floris van den Berg aan tafel. We ontvingen namelijk zo veel reacties op het gesprek met hem, dat hij graag het een en ander wilde toelichten. Stap voor stap beredeneert hij zijn stelling dat veganisme de morele ondergrens is.25:18
-
maart 28, 2025
#89 Hoe de veevoerindustrie de veehouderij heeft gevormd - historicus Floor Haalboom
De veevoerindustrie blijft graag buiten beeld in de discussies over bijvoorbeeld stikstof, mest en dierenwelzijn. Maar ze hebben een enorme invloed gehad op de bio-industrie die we nu hebben. Volgens historicus Floor Haalboom had het ook zomaar anders kunnen lopen.51:19
-
maart 21, 2025
Vegan Journaal #58: De mestparadox: terwijl onze dierlijke mest zich ophoopt importeren we kunstmest uit Rusland
Géén vlees/vliegreclameverbod Noord-Holland, vogelgriepvaccin in Nederland, vlees/zuivelcampagnes misleidend, melkpoedermaffia, kippenmest is industrieel afval, Vegan Kitchen Uni Leiden, LAKS wil kantine vleesvrij, vleesreclamestop Jumbo stimuleert, vleesvervangers, veehouderij-kennis. Te gast: Reinier Gerrits (Directeur, Meststoffen Nederland)42:57
-
maart 14, 2025
#88 Een kort leven? Een beter leven? Of helemaal geen leven? Het dilemma van de eendagshaantjes
Wanneer je een biologisch eitje koopt, dan zal het wel goed zitten, toch? Daarvoor zullen toch geen eendagshaantjes gedood worden? Deze luisteraarsvraag leidde tot een speurtocht naar het verhaal van kip en ei. Het blijkt een onderwerp vol ethische dilemmas.50:50
-
maart 7, 2025
Vegan Journaal #57: Burgerpanel wijst uit: vlees is helemaal niet gepolariseerd
Het is De Week zonder Vlees & zuivel! Verder hebben we het over kuikens, plantaardig verrijkt vlees, onzinnige eiwit-producten, gestopte varkenshouder van formaat, vegan horeca in Limburg, onze darmen, paardenvlees en nog veel meer! Te gast: Maarten Savelberg.38:43
-
februari 28, 2025
#87 “Ik ben filosoof, dus ik ben veganist” - Floris van den Berg
Floris van den Berg is docent milieufilosofie aan de Universiteit van Utrecht. Hij schreef maar liefst 20 boeken, waaronder "Filosofie voor een Betere Wereld", "Groen Liberalisme" en "De Vrolijke Veganist". Hij noemt zichzelf vrijdenker, atheïst, liberalist, naturist en humanist en veganist.56:18
-
februari 21, 2025
Vegan Journaal #56: Ontsnapping ‘plofzalmen’ in Noorwegen vormt een grote bedreiging voor wilde zalm
Geen plantaardig Europees Actieplan, geen temperatuurverlaging dier transport, zieke dieren op transport vaak onbestraft, méér stikstof, mínder natuur? Einde doding eendagshaantjes in Nederland, veel veel meer én... we hebben een vegan WK Snert winnaar!43:31
-
februari 14, 2025
#86 Kunnen we met rechtspraak de vleesindustrie en overheden tot de orde roepen?
Terwijl de noodzaak om onze vleesconsumptie te verminderen steeds duidelijker wordt, nemen overheden geen actie. De vee-industrie wordt nog altijd gesubsidieerd en ontwijkt klimaatmaatregelen. Steeds meer ogen richten dan ook op de rechtspraak: kunnen we via het recht overheden en bedrijven dwingen om in actie te komen?57:25
-
februari 7, 2025
Vegan Journaal #55: Eendenkroos is toegelaten tot de Europese markt. Wordt dit onze nieuwe eiwitbron?
Eendenkroos op ons bord, gezondheidsrisico eitenboerderijen, Franse vega-vleesnamen, intimidatie meldpunten, varkenshouder kweekt zalm, Senegal boos op buitenlandse vissers, castreren met een elastiek mag niet meer en Ahold Delhaize stelt een eiwitdoel!27:16
-
januari 31, 2025
#85 Wat zegt de koe en hoe gelukkig is de kip? Over dierentaal met Leonie Cornips en Marjolein de Rooij
Wat als dieren konden praten. Of, misschien praten ze al lang, en moeten wij ze alleen nog leren verstaan. Maar hoe onderscheid je de ene boe van de andere boe, hoe interpreteer je wat er achter een tik en een tok schuil gaat? Daar houden de twee gasten van vandaag zich mee bezig.57:22
-
januari 24, 2025
Vegan Journaal #54: Zege van Greenpeace: rechter sommeert de regering om direct te beginnen met stikstofbeleid
Stikstof dwangsom, commissie op zoek naar een oplossing. Minister Wiersma houdt milieucijfers geheim, melk drinken tegen kanker, 40 koeien zakken door stalvloer, geen Michelin sterren meer voor Dolfinaria, uitbraak mond- en klauwzeer in Duitsland en meer!28:59
-
januari 17, 2025
#84 Topsport en veganisme: een winnende formule? Met Janneke van der Meulen en Frans Claes
Dat je gezond kan zijn met een louter plantaardig dieet, dat weten we inmiddels. Maar kun je ook topprestaties neerzetten? Of geeft plantaardig eten je zelfs een voordeel als topsporter? In gesprek met mountainbiker Frans Claes en roeier Janneke van der Meulen.59:47
-
januari 10, 2025
Vegan Journaal #53: Liggen we op koers om de doelen voor 2025 te behalen?
Misleidende lespakketten van boerenorganisaties, schadelijke rassen fokken is strafbaar in het VK, vogelgriep grijpt om zich heen in Amerika, 16% Nederlanders wil vegetariër worden en stikstof. Het nieuwe jaar is begonnen en dit zijn de onderwerpen van het nieuwe vegan journaal!28:38
-
januari 3, 2025
#83 Uit het archief: Een dag in het hart van de bio-industrie
Een reportage vanaf dé Europese handelsbeurs voor de bio-industrie: Eurotier. Esther interviewt verkopers van o.a. stalsystemen, een varkensstimulator, diergenetica en kalfshutjes. Hoe zien zij de toekomst van de veeteelt?47:00
-
december 25, 2024
#82 Kerstspecial: Het leven van het vleeskonijn
Afhankelijk van in welk hokje wij 'm stoppen wordt het konijn geknuffeld en op schoot genomen of snijden we ‘m met 11 weken oud in stukjes op ons bord. Wat is het konijn voor ’n dier? En hoe is zijn leven in de vleesindustrie? Esther gaat op bezoek bij konijnenhouder, ze spreekt met konijnenwetenschappers, met een konijnenexpert én een activist.1:07:07
-
december 20, 2024
Vegan Journaal #52: Nederland spekt Poetins oorlogkas met import Russische vis
In dit Vegan Journaal onder andere: de EU-Mercosurdeal, afzwakking ontbossingswet van tafel, EU-regels kalfjes genegeerd, dierenactivisten vrijgesproken, ongezonde lucht kost 18 miljard, platvisvangst, Oostenrijkse schnitzel verkiezing heeft vegan winnaar.29:27
-
december 13, 2024
#81 Gesprekken over vlees. Wat werkt wel en wat werkt niet? Met Freerk Teunissen, Roos Vonk en Tobias Leenaert
Na vele reacties op de aflevering over mijn straatactivisme, besloot ik er een vervolgaflevering over te maken. Daarin staat centraal: welke communicatie werkt nu wel en niet om mensen richting minder vlees te bewegen? Communicatie- en gedragstrainer Freerk Teunissen helpt me in mijn zoektocht. We gaan langs Roos Vonk en Tobias Leenaert, en we testen op de kerstmarkt.50:56
-
december 6, 2024
Vegan Journaal #51: Wat is de strategische waarde van vlees?
In dit Vegan Journaal onder andere: samen vleesverminderen, de strategische waarde van vlees, Chinees kweekvlees, landbouw & stikstof, het mercosur verdrag, Engelse dierenbescherming, Unilever en Nederlandse vlees- en zuivelvervangers.28:15
-
november 29, 2024
#80 Wat hebben we geleerd van de varkenspest? Met Arjan Stegeman, Marien Gerritzen en Thijs Kuiken
Tijdens de varkenspest van 1997 werden 11 miljoen varkens werden gedood waaronder 2,7 miljoen biggen. En dat ging de veeartsen niet in de koude kleren zitten. Wat hebben we geleerd van de varkenspest? Esther gaat in gesprek met Arjan Stegeman (Universiteit Utrecht), Marien Gerritzen (WUR) & Thijs Kuiken (Erasmus MC).57:57
-
november 22, 2024
Vegan Journaal #50: Wat gaat de ontbossingswet betekenen voor veevoer, vlees, zuivel en eieren?
In dit Vegan Journaal onder andere: Vogelgriep in Nederland, meerdere rechtszaken over stikstof, Christendemocraten en de ontbossingswet, eerste stad VS met veeteeltverbod, Deens landbouwakkoord en…. Victoria Secret nieuws!27:16
-
november 15, 2024
#79 Hoe dierenartsen miljoenen gezonde biggen moesten doden tijdens de varkenspest – Kees Scheepens en Rudolf Raymakers...
Tijdens de varkenspest van 1997 hebben veeartsen 2,7 miljoen biggen moeten doden. Perfect gezonde biggen. Hoe is het zo ver gekomen? Had dit voorkomen kunnen worden? En hoe hebben de veeartsen dit ervaren? In gesprek met Kees Scheepens en Rudolf Raymakers35:30
-
november 8, 2024
Vegan Journaal #49: Wat gaat Trump betekenen voor de eiwittransitie?
In dit Vegan Journaal onder andere: Trump en de eiwittransitie, vleesconsumptie, schoolontbijt, Hongaars kweekvlees verbod, NVWA constateert tekorten dierenwelzijn, ontbossing Amazonegebied en een toffe webinar!31:33
-
november 1, 2024
#78 Vegan Straatactivisme: zielen bekeren of verzet creëren? Op stap met Anonymous for the Voiceless
“Als jij niet vegan bent, ben jij verantwoordelijk voor dierenleed”. Is dat een boodschap die de vleeseter direct bekeert? Of bereik je daarmee juist het tegenovergestelde? Esther vraagt het zich af. Ze loopt twee dagen mee met de straatactivisten van Anonymous for the Voiceless.51:44
-
oktober 25, 2024
Vegan Journaal #48: Wetenschappers fileren de Dublin Declaration die vleesconsumptie verdedigt
In dit Vegan Journaal onder andere: ongeduldige Kamer neemt het stuur van het Kabinet over, een overzicht van de aangenomen moties, Blijdorp gaat op zoek naar het ultieme plantaardige kindermenu en wetenschappers fileren de Dublin Declaration.23:19
-
oktober 18, 2024
#77 Sterrenchef Emile van der Staak: “Het idee was al meteen: minder beesten, meer planten”
Emile van der Staak is eigenaar en Chef-kok van restaurant De Nieuwe Winkel. De plantaardige en botanische gastronomie die hij daar ontwikkelde leverde hem 2 Michelinsterren op en het predicaat beste groenterestaurant ter wereld. Een gesprek over diepvriesbiefstuk, kippensoep en gasten die niet willen betalen.46:19
-
oktober 11, 2024
Vegan Journaal #47: Doorbraak: De stalen koe maakt meer kaasvariaties mogelijk dan koe van vlees en bloed
In dit Vegan Journaal onder andere: doorbraak zorgt voor kaasrevolutie, plantaardige biefstuk mag biefstuk blijven heten, boeren Sicilië moeten vee slachten, ING & de zuivelsector, CNV waarschuwt na inkrimpen veestapel, 3D zalm, rapport dierenorganisaties en “veganisme” niet meer op “terreur lijst”.31:11
-
oktober 4, 2024
#76 Geloof, Dier en Diner, deel 3: Kerkelijk grondbezit en Christelijke politiek. Met Mirella Klomp, Douwe Hiemstra en R...
Hoe kijkt de Christelijke religie naar het doden van dieren en het eten van vlees? Dat zoeken Esther Molenwijk en Willem Boterman uit in deze driedelige serie. In deze 3e aflevering kijken we naar het grondbezit van de kerk en naar de politiek. Bekommert de kerk zich om de dieren die op haar gronden leven? En hoe diervriendelijk zijn de Christelijke politieke partijen?48:16
-
september 27, 2024
Vegan Journaal #46: Stroomstootwapens toch verboden na hooggespannen debat
In dit Vegan Journaal onder andere: kamerdebat dierwaardige veehouderij, varkenshouder Venray naar plantaardig, varkensgigant VION krimpt 40%, inval NVWA eendenslachthuis Ermelo, reclamespot Agrolobby. Gast: Monique Bestman. En een “Goede vraag!”36:31
-
september 20, 2024
#75 Geloof, Dier en Diner, deel 2: wat zegt de Kerk over onze vleesconsumptie? Met de PKN, de Bisschop van Den Bosch en ...
Hoe kijkt de christelijke religie naar het doden van dieren en het eten van vlees? Dat zoeken Esther Molenwijk en Willem Boterman uit in deze driedelige serie. in deze aflevering kijken we naar welke richtlijnen de huidige kerk mensen geeft in hun omgang met dieren – en hun vleesconsumptie. We gaan op bezoek bij de Protestantse Kerken Nederland en bij de Bisschop van Den Bosch.50:01
-
september 13, 2024
Vegan Journaal #45: Minister schrapt stikstofplannen maar krimp veestapel gaat door
In dit Vegan Journaal onder andere: minister Wiersma schrapt stikstofbeleid, maar wil veestapel laten krimpen. Europa wil plantaardig plan, Vlaanderen brengt plantaardige sector in kaart, minister overweegt verbod uitzendkrachten vleessector, AH vervangt vlees door bloed en universiteiten zetten in op plantaardig.26:31
-
september 6, 2024
#74 Geloof, Dier en Diner, deel 1: wat zegt de Bijbel over vlees? Met Marianne Thieme, Roelof Bisschop, Sandra Hermanus-...
Hoe kijkt de christelijke religie naar het doden van dieren en het eten van vlees? Dat zoeken Esther Molenwijk en Willem Boterman uit in deze driedelige serie. Want gaat religie niet over barmhartigheid? Over compassie met andere schepselen? Hoe rijmt dat met het doden en eten van dieren? In deze eerste aflevering nemen we de Bijbel onder de loep.1:01:56
-
augustus 30, 2024
Vegan Journaal #44: Studie: Extra eiwit voor IC patiënten leidt niet tot beter, maar juist tot slechter herstel
In dit Vegan Journaal bespreken we onder andere over hoe het met Paul Watson (Sea Shepherd) gaat, vleesvervangers, het mestplan van oud-minister Adema, ZLTO versus Greenpeace, eiwit onderzoek IC-patiënten, kraamkooien varkens en Lidl maakt stappen in eiwittransitie.30:11
-
augustus 23, 2024
#73 De wolf: onderdeel van de natuur of juist de ontwrichter ervan? Met Niko Koffeman (Faunabescherming)
In 2015 wandelde de eerst wolf na 150 jaar de Nederlandse grens over. Inmiddels telt ons land er 51 en zorgt het dier voor veel ophef. Hoe groot is de dreiging nu echt? Moeten we iets tegen de wolf doen en zo ja, wat? En is er in ons kleine land wel ruimte voor dit roofdier?54:21
-
augustus 16, 2024
Vegan Journaal #43: Sea Shepherd oprichter Paul Watson mogelijk uitgeleverd aan Japan voor gevangenisstraf
In dit Vegan Journaal bespreken we onder andere over vleesvervangers, nieuwe beleidsmethode RIVM, LTO ruziet met Saxion, Schiphol op vega-tour, kweekvleesvoeders, vegan dieet honden & Paul Watsons uitlevering aan Japan.24:52
-
augustus 9, 2024
#72 Holy Cow: de paradox van de Heilige Koe in zuivel- en rundvleesgrootmacht India - Yamini Narayanan, Deakin Universit...
De koe is heilig in India, maar hoe rijmt dit met het feit dat India de grootste zuivel- en vierde grootste rundvleesproducent ter wereld is? We bespreken dit met Yamini Naraynan. De universitair hoofddocent internationale ontwikkeling aan de Deakin University in Melbourne, Australië, schreef het boek “Mother Cow, Mother India”.54:06
-
augustus 2, 2024
Vegan Journaal #42: Ministerie LNV beïnvloedde uitkomst van onderzoek naar vleestaks
In dit Vegan Journaal bespreken we onder andere de koeientaks in Denemarken, nieuwe definities Voedingscentrum Schijf van Vijf, opleiding Saxion schrapt vlees, SuperUnie vega-lijn, Braziliaanse veehouder krijgt boete, kweekvlees ontwikkelingen, vleestaks en nieuwe melk drinkers.28:16
-
juli 26, 2024
#71 Het Zoölogisch Manifest van Erno Eskens: een radicaal pleidooi voor rechten voor alles wat leeft
Met filosoof en politicoloog Erno Eskens duiken we de filosofie over dieren in. Hij schreef onder andere "Democratie voor Dieren” en “Een beestachtige geschiedenis van de filosofie”. Op dit moment werkt hij een nieuwe filosofie voor dierenrechten uit: een Zoölogisch Manifest. Hij doet er vast een boekje over open.54:56
-
juli 19, 2024
Vegan Journaal #41: Boeren verdienen meer dan gedacht en IJsland geeft vergunning voor walvisjacht
In dit Vegan Journaal bespreken we onder andere: boeren als grootverdieners, heibel in Den Haag, tegenwerktactieken vlees- & zuivelindustrie, Ierse zuivel advertentie is greenwashing, walvisvangst IJsland, exportverbod Vion, blauwtongvirus, geen foie gras verbod New York en een interessante kijktip!22.47
-
juli 12, 2024
#70 Hoe leven de moeders en vaders van onze leghennen? Reportage en reddingsactie met Melanie Jaecques
We gaan kippen redden met Melanie Jaecques. Melanie runt een opvang voor kippen uit de bio-industrie. Hoe ziet deze industrie er uit? Hoe beslist Melanie welke van de duizenden kippen er mee mogen? En hoe is het als de dieren voor het eerst in hun leven de hemel zien en gras onder hun voeten voelen?01:00:50
-
juli 5, 2024
Vegan Journaal #40: Finland gaat mensen vaccineren tegen de vogelgriep
In dit Vegan Journaal bespreken we onder andere: de havermelktaks zorgt voor minder verkoop, vaccineren tegen vogelgriep, verbod op stroomapparatuur, toch weer vergunning voor varkenshouder, SPAR & PicNic maken stappen, vega food bij festivals en veel meer!21.19
-
juni 28, 2024
#69 Paardenvlees. Hoe onze edele viervoeters in de bitterbal belanden. Met Karen Soeters en Sarah Pesie
Mag je een paard zomaar slachten voor voedsel? Hoe omzeilen Nederlandse paardenhandelaren de wet? wat gebeurt er met de pony's die aan het eind van de paardenmarkt niet met een paardenmeisje meer naar huis gaan? en in welke producten vinden we paardenvlees eigenlijk?50:18
-
juni 21, 2024
Vegan Journaal #39: Dokters in het Verenigd Koninkrijk roepen regering op om vleespromotie-campagne in te trekken
In dit Vegan Journaal bespreken we onder andere: de nieuwe Minister van LVVN, de draai die Oostenrijk maakte waardoor de natuurherstelwet toch aangenomen werd, en hoe de dokters in het VK de regering oproept om vleespromotiecampagne in te trekken.30.20
-
juni 14, 2024
#68 Truth, Lies and Culture wars: waar komt de misinformatie-stortvloed over vlees en plantaardig vandaan? met Nusa Urba...
In sojamelk zitten enge dingen en met kweekvlees willen ‘ze’ de wereld controleren. Waar komen theorieën toch vandaan? Wie zitten er achter de social media posts en hoe beïnvloeden ze de politiek? In gesprek met Nusa Urbancic, CEO van de Changing Markets Foundation. Zij onderzocht 285 miljoen social media posts.55:06
-
juni 7, 2024
Vegan Journaal #38: Factcheck ‘humane stikstofuitstoot’, Chinese megastal failliet, Rabobank onder de loep en Belgische ...
In dit Vegan Journaal bespreken we onder andere: Factcheck BBB uitspraak: stoot een veganist meer stikstof uit dan een vleeseter? Adema maakt een draai, World Animal Protection neemt de Rabobank onder de loep en Vincent Smets van Proveg België schuift aan om de Belgische verkiezingen te bespreken.36:35
-
mei 31, 2024
Vegan Journaal #37: Hoe wordt de EU meer plantaardig? Met Anja Hazekamp (PvdD) en Rafael Pinto (EVU)
Wat zijn de belangrijkste onderwerpen op de Europese agenda als het gaat om de eiwittransitie en hoe denken de verschillende partijen daarover? Met Rafael Pinto, Policy manager van de European Vegetarian Union en Anja Hazekamp, Europarlementariër bij Partij voor de Dieren.49:33
-
mei 24, 2024
Vegan Journaal #36 - Wat zegt het hoofdlijnenakkoord over landbouw, dierenwelzijn en de eiwittransitie?
In dit Vegan Journaal bespreken we onder andere: Het hoofdlijnenakkoord waar zelfs magazine Boerderij kritisch op is. Verder: artificial intelligence in slachthuizen, Italiaans leger doodt wilde zwijnen, “Boeren houden van Koeien” campagne mag niet meer, veganistische slager en een historisch verbod op export levende dieren uit Groot-Brittannië.21:51
-
mei 17, 2024
#67 Misleidende dierenwelzijnsclaims en falende handhaving - Anne Hilhorst (Wakker Dier) en Lenneke van Gaal (De Reclame...
“Boeren houden van koeien”, “klimaatneutraal vlees”, “beter leven vlees”, “vitale kippen” en “Nederland draait op zuivel”. Het is een kleine greep uit de slogans van de vlees- en zuivelindustrie. Maar, mag dat zo maar? De twee gasten in deze uitzending zitten er bovenop.57:56
-
mei 10, 2024
Vegan Journaal #35 - ZLTO dient klacht in tegen Greenpeace over lesmateriaal milieu-impact vlees
In dit Vegan Journaal bespreken we onder andere: Dierenwelzijn in grondwet België én Lidl België verlaagt blijvend prijzen vleesvervangers. Verder: afname vleesconsumptie Europa, Arnhem diervriendelijke gemeente, Wereldbank roept op tot verlaging vleessubsidies, vogelgriep koeien en ZLTO dient klacht in tegen GreenPeace.24:18
-
mei 3, 2024
#66 Wat kunnen we leren van de Denen? met Rune-Christoffer Dragsdahl (Danish Vegetarian Society)
In Denemarken is iets bijzonders aan de hand. In het land van Bacon en Butter heeft de politiek een serieus actieplan richting plantaardige productie en consumptie gepresenteerd. Een van de trekkers van dit plan is Rune-Christoffer Dragsdahl. Hij leidt de Vegetarian Society of Denmark en vertelt hoe hij dat voor elkaar kreeg.56:30
-
april 26, 2024
Vegan Journaal #34 - Hoe de CO2 wolkjes van Albert Heijn niet zo gunstig uitpakken voor de kip
In dit Vegan Journaal bespreken we onder andere: Hoe de nieuwe CO2 wolkjes van Albert Heijn niet zo gunstig uitpakken voor de kip, een namenverbod op plantaardige producten blijft in Frankrijk en Zuid-Afrika voorlopig nog uit, en waarom zelfs Duitse boeren pleiten voor een hogere belasting op vlees.24:51
-
april 19, 2024
#65 Nederland Veganland: De nieuwe melkkoe van ons land? Berno Strootman, Joran Lammers en Jaap Korteweg
Wat als heel Nederland vegan werd? Hoe zou ons land er uitzien, zonder veeteelt? En wat zouden we eten? Berno Strootman & Joran Lammers onderzochten dit met hun gedachte-experiment Nederland Veganland. En Jaap Korteweg? Die wil zo’n plantaardige samenleving ook daadwerkelijk realiseren met zijn project "Nieuwe Vroenten".53:54
-
april 12, 2024
Vegan Journaal #33 - New York klaagt ‘s werelds grootste vleesbedrijf aan voor greenwashing
In dit Vegan Journaal bespreken we onder andere: Dé Kamerbrief van Adema over de eiwittransitie, rechtszaken waaronder een giga in New York tegen een vleesbedrijf, een stille eiwittransitie, schokkende plaatjes op vleesverpakkingen, vegan leer door bacteriën, uitkoopregeling en meer!25:20
-
april 5, 2024
#64 Hoe het ministerie van LNV de aangenomen wet voor dierenwelzijn liet verdwijnen - Jinke Hesterman (Levende Have) en ...
De aangenomen wet die de leefomstandigheden voor dieren in de bio-industrie ingrijpend zou verbeteren, is weer van tafel. Hoe heeft dit kunnen gebeuren? Jinke Hesterman onderzocht de ‘verdwijntruc’ van LNV. Imke de Boer vertelt over de rol van wetenschappers in de poging om tot een ‘dierwaardige veehouderij’ te komen.53:23
-
maart 29, 2024
Vegan Journaal #32 - Hebben mosselen een bewustzijn?
In dit Vegan Journaal bespreken we onder andere: Wat gebeurt er als recepten geen vlees of vis meer als ingrediënt benoemen? Verder: Een verschrikkelijke stalbrand, supermarkten bekijken eerste Eiweet resultaten, koeien met vogelgriep, Droomboter en een nieuwe “Goeie vraag!”.32:12
-
maart 22, 2024
#63 Dierenbevrijders: Helden of terroristen? Met Jeroen Siebelink en Vegan Streaker Peter Janssen
Volgens de één zijn het helden, volgens de ander terroristen. Wat in ieder geval duidelijk is, is dat dierenbevrijders een groot hart voor dieren hebben. Jeroen Siebelink schreef er een boek over. Hij komt er over vertellen, samen met ‘De Vegan Streaker’ Peter Janssen. Wat drijft een dierenbevrijder? Hebben de acties nut? En heiligt het doel de middelen?01:13:03
-
maart 15, 2024
Vegan Journaal #31 - Jumbo eerste supermarkt die stopt met vleesstunts
In dit Vegan Journaal bespreken we onder andere: De week zonder vlees en zuivel zorgde voor veel ophef. En BlueBand was daarin de “blauwe draad” met haar Skip The Cow campagne. Supermarkten stunten nog veel met vlees maar Jumbo gaat er als eerste mee stoppen. En wat is er met Appelsientje? Luister snel!23:07
-
maart 8, 2024
#62 Reuma en artrose de baas met een plantaardig menu? Wendy Walrabenstein
Meer dan 2 miljoen van de Nederlanders kampt met een vorm van Reuma. Wat nou, als je deze ziekte met je voeding en leefstijl kan remmen of misschien zelfs terugdraaien? Wendy Walrabenstein deed onderzoek naar het effect van plantaardige voeding op reuma en artrose.50:45
-
maart 1, 2024
Vegan Journaal #30 - Onderzoek: verschuiving naar “Dierwaardige veehouderij” levert meer op dan het kost
In dit Vegan Journaal bespreken we onder andere: Geschrapte milieuregels door Brussel, meer algen toegestaan in de EU, een machine die "eidooiers" maakt, beef-infused rijst, dromen over de toekomst, pleegkoe voor lammetjes, Campina verliest €149 miljoen we beantwoorden een luisteraarsvraag.27:58
-
februari 23, 2024
#61 Is het roer om bij de Rabobank? Alex Datema, directeur Food & Agri Rabobank
Met flinke leningen hielp de Rabobank boeren om grotere stallen te bouwen en meer dieren te nemen. Dat heeft geleid tot de hoge productie die we nu hebben, én de keerzijde daarvan. Maar de bank wil een fundamentele verandering inzetten, zo staat in de nieuwe visie. In gesprek met Alex Datema, directeur Food & Agri.58:51
-
februari 16, 2024
Vegan Journaal #29 Waarom de visserij op kleine krill ‘garnaaltjes’ desastreus is voor het ecosysteem van de oceaan
In dit Vegan Journaal bespreken we onder andere: Duitse dierenwelzijnsheffing dichterbij, Danone gaat plantaardig, vliegen op varkens, plantaardige universiteiten, wildvlees voor Britse kinderen en hoe (on-)gezond zijn visvervangers? Alex Cornelissen van Sea Shepherd is te gast.32:09
-
februari 9, 2024
#60 Vegan kinderen aan het woord: Pim, Mads en Eva over dieren, vriendjes en snoepjes.
Dit is deel 2 van een tweeluik over een vegan eetpatroon voor kinderen. Hierin komen drie vegan kinderen zelf aan het woord. Vinden ze het moeilijk om alle dierlijke producten te mijden? En voelen ze zich geen buitenbeentje? Ook hoor je Lisa Steltenpool, Amber Bisschop en Jonas Deitert over het sociale aspect van vegan voor kinderen.46:47
-
februari 2, 2024
Vegan Journaal #28 Amsterdamse gemeenteraad neemt voorstellen PvdD aan voor plantaardige stad
In dit Vegan Journaal bespreken we onder andere: Plantaardig boodschappen is goedkoper dan vlees, een miljoen nieuwe Britse vegans in 2023, kweekvlees proeven, stop subsidie advies en Judith Krom (PvdD) vertelt over plantaardige stappen in Amsterdam.28:24
-
januari 26, 2024
#59 Kunnen kinderen gezond groot worden op een vegan dieet? Met kinderarts Koen Joosten en diëtiste Lisa Steltenpool
Het is een van de meest gestelde vragen: Is het verantwoord om je kind helemaal plantaardig te voeden? Neem je met 100% plantaardig niet een risico? En hoe zorg je dat je kind geen buitenbeentje wordt dat niet mee mag eten met de rest? Deel 1 van een tweeluik.53:20
-
januari 19, 2024
Vegan Journaal #27 Zuid-Korea gaat hondenvlees verbieden. Een morele stap, of puur speciësisme?
In dit Vegan Journaal bespreken we onder andere: Hondenvlees verbod in Zuid-Korea, het Beter Leven Keurmerk, veevoerbedrijven in hoger beroep tegen krimp, namen vleesvervangers in België, corona & plantaardig eten en 3D paling.23:41
-
januari 12, 2024
#58 Gaan grazende koeien de klimaatcatastrofe voorkomen? Corina van Middelaar (WUR)
Het visitekaartje van de veeteelt: Dat romantische plaatje van de koe in de wei. Volgens de rund- en zuivelindustrie zijn grazende koeien zelfs goed voor het klimaat. Klopt dat? We duiken de feiten in met Corina van Middelaar, docent dierlijke productiesystemen aan de WUR.49:10
-
januari 5, 2024
Vegan Journaal #26 Start venijnige anti-kweekvlees campagne in de VS
In dit Vegan Journaal bespreken we onder andere: Veganuary, minder vlees in de bajes, vegan “Sesamstraat”, kweekvleesoorlog, mestderogatie (wat?) en meer. We hebben Hanneke van Ormondt te gast van Urgenda over het geklapte convenant dierwaardige veehouderij.38:23
-
december 29, 2023
#57 Van ‘Trump State’ tot de Vegan Kaasmarkt: “Eet u wel eens vegetarisch?”
Als laatste aflevering dit jaar, twee korte reportages. Gebundeld omdat ze zo’n bijzonder contrast vormen. Het gaat over onze houding ten aanzien van vlees. Hoe vega-minded is de “Trump State” Indiana? En hoe zit het met de bezoekers van de Vegan Kaasmarkt?30:13
-
december 22, 2023
Vegan Journaal #25 Varkensboer wil 2,5 miljoen uitkoopgeld gebruiken om uit te breiden
In dit Vegan Journaal bespreken we onder andere: Rapporten van FAO en UNEP, écht HEMA nieuws, advies van de gezondheidsraad, meten van onze voedselomgeving. Gebakkelei rond Droomboter, Oatly & Blueband. Groot nieuws in kaasland en uitkoopgeld in de varkenshouderij. Tot slot: Hoe vegan is onze kerst anno 2023?35:44
-
december 15, 2023
#56 Europarlementarier Anja Hazekamp (PvdD): Hoe de agro-lobby het verbod op de kooien probeert te dwarsbomen
In 2021 stemde het Europees Parlement voor een verbod op kooihuisvesting. In 2027 zouden alle kooien uitgefaseerd worden. Nu blijkt echter dat de agro-lobby de nieuwe wetgeving succesvol dwarsboomt. Wat is hier gebeurd? In gesprek met Europarlementariër Anja Hazekamp.49:00
-
december 8, 2023
Vegan Journaal #24 Eindelijk aandacht voor de rol van voedsel op de klimaattop
In dit Vegan Journaal bespreken we onder andere: Klimaattop COP28 is bezig. De transities in de wereld worden besproken, maar hoe zit het met voedsel? Het CBS deed onderzoek naar eetgewoonten van Nederlanders en de strijd van WakkerDier tegen foie gras speel je deze kerst op tafel: Ganzenleverbord.28:46
-
december 1, 2023
#55 Maartje Borst over historische vleesvervangers, kooktips en een kerstrecept
Wist je dat ze in de middeleeuwen al amandelmelk dronken als vervanger voor melk? we duiken met culinaire creatieveling Maartje Borst de geschiedenis van ons (vegan) eten in. Ook geeft ze ons wat kooktips en een boterzacht kerstrecept.49:22
-
november 24, 2023
Vegan Journaal #23 Rabobank verwacht halvering kalversector in 2040
In dit Vegan Journaal bespreken we onder andere: De verkiezingen. Wat is het gevolg van de winst van de PVV? Want de wereld draait door: De Rabobank verwacht een halvering van de kalversector in 2040, Vlaanderen begint met HalfHalf campagne en Jumbo verlaagt prijzen van vleesvervangers.18:09
-
november 17, 2023
#54 Hoe woest aantrekkelijk is de Stoppersregeling voor veehouders?
Volgens de één is het weggegooid belastinggeld aan toch al steenrijke veehouders, volgens de ander een schamele fooi voor de hardwerkende boer: De stoppersregeling. Ik ga in gesprek met 3 boeren. Gaan ze mee doen? En hoe zien zij hun toekomst?56:18
-
november 10, 2023
Vegan Journaal #22 WNF: 0,5-1,5 portie vlees per week om binnen planetaire grenzen te blijven
In dit Vegan Journaal bespreken we onder andere: waarom havermelk misschien tóch niet duurder wordt, over een miljoenen investering in een Vlaamse plantaardige eiwitfabriek en hoe Nederlandse gemeentes vleesreclames verbieden. Gast: Corné van Dooren (WWF-NL).30:39
-
november 4, 2023
#53 Dag 2 World Meat Congress: reportage vanuit het hart van de vleessector
Op deze tweede dag van het World Meat Congress krijgen we een lesje vleesmarketing. Daarnaast een presentatie van de Dierenbescherming en van een kweekvleesbedrijf. Tot slot doet het WWF een poging om de sector wakker te schudden.40:32
-
november 3, 2023
#52 Dag 1 World Meat Congress: reportage vanuit het hart van de vleessector
Hoe is het gesteld met de wereldwijde vleesconsumptie en hoe kijkt de vleessector zelf naar de toekomst van vlees? Studio Plantaardig bezoekt het World Meat Congress. Dringt bij de sector het besef door dat onze vleesconsumptie wat lager zou moeten?41:27
-
oktober 27, 2023
Vegan Journaal #21 Campagne tegen commerciële slacht kangoeroes in Australië
In dit Vegan Journaal bespreken we onder andere: waarom havermelk duurder wordt, over groenten van ALDI Zwitserland, plantaardige plannen van Denemarken & Oeigoerse dwangarbeiders in visindustrie. €10.000 winnen met een plantaardig plan? Het kan! Gast: Dennis Vink (Bioloog, in Australië die strijdt voor de kangoeroe)28:44
-
oktober 20, 2023
#51 Ewald Engelen: Hoe zijn de boze burgers in het kamp van de boeren terecht gekomen?
In gesprek met financieel geograaf Ewald Engelen over de intensivering van de landbouw na de 2e wereldoorlog, over het agro-industrieel complex en over hoe de overheid de burger steeds verder van zich af joeg door ‘groen beleid’ vooral voor de rijken te maken.56:26
-
oktober 14, 2023
Vegan Journaal #20 Veevoerbedrijven eisen compensatie van de staat vanwege krimp van de veestapel
In dit Vegan Journaal bespreken we onder andere: vleesconsumptiecijfers is het laagst sinds 2005, 9% van totale vleesconsumptie gaat naar honden en katten en veevoerbedrijven eisen compensatie van de staat vanwege krimp van de veestapel.22:58
-
oktober 6, 2023
#50 Op zoek naar vega(n) op de Slagers Vakbeurs: wat vinden de slagers van plantaardig?
Volgens de overheid moeten we minder vlees eten. Wat vinden de slagers daarvan? maken zij zich al op voor een vega-revolutie? We bezoeken de Nationale Slagers Vakbeurs en vragen het ter plekke. We gaan in gesprek met de slagerijhouders en hun leveranciers.45:08
-
september 29, 2023
Vegan Journaal #19 Kamer stemt voor verbod op import kalveren uit Ierland
In dit Vegan Journaal bespreken we onder andere: Hoe Nederlanders vis kiezen als “duurzaam alternatief", hoe vissen kleiner worden en 3D geprintte zalm. Nobelprijswinnaars roepen om 25 miljard en nam Leonie Vestering (PvdD) afscheid met een gesteunde motie: Einde import kalfjes.23:47
-
september 22, 2023
#49 De ontplofte kip. Dirk-Jan Verdonk over de opkomst van de vleeskip
Ruim 20 kg kip eten we jaarlijks gemiddeld per persoon Nederland. Dat zijn 170 miljoen kippen. Maar de vleeskip is pas een heel recente ontdekking. Hoe is dit dier gecreëerd, en hoe is het zo’n groot deel van ons menu uit gaan maken? In gesprek met historicus Dirk Jan Verdonk.58:12
-
september 15, 2023
Vegan Journaal #18 Kieskompas: Een derde van de BBB-kiezers wil verbod op bioindustrie
In dit Vegan Journaal bespreken we onder andere: Hoe Frankrijk met een “Franse slag” de vega namen wil verbieden… maar of dat lukt? Verder hebben we het over boeren en uitkoopregelingen, stikstof modellen & schade, visserij en natuurlijk de aankomende verkiezingen.20:29
-
september 8, 2023
#48 Vleesvervangers: gezonder dan vlees? Martine van Haperen (Proveg) en Jaap Seidell (VU)
Vleesvervangers worden vaak als ‘hoogbewerkt’ en ‘dus’ ongezond bestempeld. Maar klopt dat wel? Hoe gezond zijn vleesvervangers eigenlijk ten opzichte van vlees? In gesprek met Martine van Haperen (Proveg) en Jaap Seidell (VU).50:34
-
september 1, 2023
Vegan Journaal #17: Hoe plantaardig zijn de kantines en de cateraars?
In dit Vegan Journaal bespreken we onder andere: Hoe is het gesteld met de plantaardige opties in de universiteitskantines? Hoe waardevrij is boerderij-onderwijs? En bedrijf in plantaardige eiwitten krijgt 40 miljoen voor uitbreiding fabriek in Sas van Gent22:57
-
augustus 25, 2023
#47 Jagerslatijn: mythes en fabels over de jacht met Nettie Dekker
Meer dan een miljoen dieren in Nederland worden jaarlijks gedood door de jacht. Een praktijk die zou moeten helpen om de wildpopulaties te beheren en landbouwschade en ongelukken te voorkomen. Maar is de jacht wel zo effectief? En hoe diervriendelijk is een stuk ‘wild’?50:34
-
augustus 18, 2023
Vegan Journaal #16 Zuivelbedrijf stapt over op 100% plantaardig
In dit Vegan Journaal bespreken we onder andere: Duitse supermarkt laat haar klanten zien wat de échte prijs van producten is, zuivelbedrijf Boermarke gaat naar 100% plantaardig en MOB heeft via de rechter de uitbreidingsplannen van 14 boeren van tafel gekregen.22:16
-
augustus 11, 2023
#46 De strijd tegen stank. Piet Catsburg en Nout Verbeek.
De rechtbank oordeelde vorig jaar dat het leven in stank een overtreding van de mensenrechten is. Daarmee won Nout Verbeek een zaak tegen de Staat, die hij aanspande namens 16 mensen die in de stank van de intensieve veehouderij wonen. In gesprek met hem en een van de eisers: Piet Catsburg.53:07
-
augustus 4, 2023
Vegan Journaal #15 Vega(n) producten níet als zodanig labelen leidt tot bijna dubbel zoveel verkopen
In dit Vegan Journaal bespreken we onder andere: Hoe 1.400 Amerikaanse burgemeesters hun bewoners plantaardig gaan stimuleren, nieuw onderzoek milieu-impact van voedsel en waarom een restaurant beter niet aan kan geven dat producten vega(n) zijn.19.19
-
juli 28, 2023
#45 Drie slagerszonen op vega-pad. De verandering van binnenuit.
Bij een transitie zijn we geneigd om onze ogen te richten op die bijzondere, innovatieve startups. Maar hoe zit het eigenlijk met die gevestigde orde zelf? We gaan op bezoek bij 3 slagerszonen die alle drie op hun eigen manier stappen aan het maken zijn richting vega(n).57:28
-
juli 21, 2023
Vegan Journaal #14 Sojabonen vleesachtiger gemaakt met varkensgenen
In dit Vegan Journaal bespreken we onder andere: hoe varkensgenen sojabonen vleesachtiger moeten maken, hoe de geklapte graandeal niet direct tot honger leidt en hoe vegan producten soms helemaal niet vegan zijn… of toch?28:26
-
juli 14, 2023
#44: Biologisch en ethisch hondenvlees, waarom niet? met Molly Elwood
Zijn honden er om gegeten te worden? Volgens Molly Elwood wel. De Amerikaanse heeft zich volledig gestort in het familiebedrijf “Elwoods Organic Dog Meat”, dat sinds 1981 op een duurzame manier hondenvleesproducten maakt. Een bijzonder verhaal van een bijzondere vrouw.54:44
-
juli 7, 2023
Vegan Journaal #13 Afname melkconsumptie wordt teniet gedaan door toename kwark- en kaasconsumptie
In dit Vegan Journaal bespreken we onder andere: hoe we minder melk drinken maar meer melk eten, een doorbraak in de productie van caseine, en de binnenhof Barbecue en een 7% minder varkens in Nederland.23:15
-
juni 30, 2023
#43 John Webster: Hebben dieren een bewustzijn en wat betekent dat voor hoe wij met ze om gaan?
Worden dieren alleen gedreven door honger, angst en de wil om zich voort te planten? Of hebben ze een bewustzijn? John Webster doet al 60 jaar onderzoek naar dieren. Sinds hij het boek van de met dieren pratende “Dr. Doolittle" las, wilde hij “iets” met dieren gaan doen.54:34
-
juni 23, 2023
Vegan Journaal #12 Amerika 2e land waar je kweekvlees kunt gaan eten
In dit Vegan Journaal bespreken we onder andere: Het geklapte landbouwakkoord, binnenkort kun je ook kweekvlees in de Verenigde Staten eten en, jawel, de kloof tussen stad en land bestaat niet!12:18
-
juni 16, 2023
#42 De toekomst van de veeteelt: het boeren perspectief. Met Esther de Snoo (Nieuwe Oogst)
Esther de Snoo is hoofdredacteur van het best gelezen magazine onder boeren. Nogal een baan, in deze tijd waarin het landbouwsysteem onder vuur ligt, desinformatie wordt verspreid en de agrarische wereld polariseert. Esther vindt het haar taak om de sector een spiegel voor te houden.55:26
-
juni 9, 2023
Vegan Journaal #11 Hoe fout Braziliaans rundvlees in de Nederlandse horeca belandt
In dit Vegan Journaal bespreken we onder andere: Hoe fout Braziliaans rundvlees in de Nederlandse horeca belandt, New York rolt een stadsbrede "Eat a whole lot more plants"-campagne uit en hoe koeien de melkrobot ingelokt worden met kalfsgeluiden.30:36
-
juni 2, 2023
#41 Drie jaar undercover in de bio-industrie. Roel Binnendijk & Jeroen Siebelink “Onder de Beesten”
Dierenambulance-medewerker Roel Binnendijk ging drie jaar undercover in de bio-industrie. Hij werkte in kippen-, eenden- en varkensstallen, in het varkenstransport en uiteindelijk op de slachtlijn. Samen met auteur Jeroen Siebelink schreef hij er een boek over: "Onder de beesten".56:17
-
mei 26, 2023
#40 Kankerarts op de bres voor plantaardige voeding - Shireen Kassam (Plant-Based Health Professionals UK)
Kankerarts Shireen Kassam werd gegrepen door de effecten die plantaardige voeding op gezondheid kunnen hebben. Ze richtte Plant-Based Health Professionals UK op om artsen hierin op te leiden. We doen een rondje veelgestelde vragen over plantaardige voeding.42:06
-
mei 19, 2023
Vegan Journaal #10 Duitse vleesindustrie krimpt door teruglopende vraag
In dit Vegan Journaal bespreken we onder andere: hoe de Duitse vleesindustrie krimpt door de teruglopende vraag, hoe Mosa Meat tienduizenden kweekvleesburgers gaat produceren en lobby van de Amerikaanse rundvleeslobby.18:53
-
mei 12, 2023
#39-2 Bonus: kippen vangen Lesley Moffat (Eyes on Animals)
Dit is een korte extra uitzending bij podcast nummer 39, het interview met Lesley Maffat van Eyes on Animals. Een ontluisterend verhaal over het vangen van kippen. Heb je aflevering 39 nog niet geluisterd? Doe dat dan eerst even!09:25
-
mei 12, 2023
#39 Met strijdlust en compassie het slachthuis in - Lesley Moffat (Eyes on Animals)
Lesley Moffat richtte in 2008 Eyes on Animals op, een hands-on organisatie die veetransporten volgt en slachthuizen bezoekt. En daar mét de mensen op de vloer constructief aan de slag gaat om het lijden en de angst van dieren te verminderen.53:54
-
mei 5, 2023
Vegan Journaal #09 Halen we ons eiwit straks uit eendenkroos?
In dit Vegan Journaal bespreken we onder andere: van toeslag voor plantaardige melk in de koffie naar toeslag op koemelk, diverse peilingen laten zien dat vleesconsumptie daalt, en wat betekent de nieuwe ontbossingswet voor veevoer?23:33
-
april 28, 2023
#38 Jaap Korteweg & Will van den Tweel: Kaas maken in een stalen koe (Those Vegan Cowboys)
Echte kaas maken, zonder de koe. Dat is de belofte van Those Vegan Cowboys. Want, dat wat in een koeienlichaam gebeurt, moet toch ook in een machine kunnen? Ik krijg een kijkje in het innovatielab van Those Vegan Cowboys58:25
-
april 21, 2023
Vegan Journaal #08 Overconsumptie van vlees veroorzaakt jaarlijks 1,1 miljard euro aan ziektekosten
In dit Vegan Journaal bespreken we onder andere: onderzoek berekent hoeveel duurder vlees zou moeten worden vanwege de stijgende zorgkosten, vegan begint door te dringen in de bakkerswereld en probleemboeren kunnen ongestraft hun dieren blijven verwaarlozen.22:59
-
april 14, 2023
#37 Heeft een varken recht op vakantie? Marjolein de Rooij (Vakbond voor Dieren)
Hoeveel vakantiedagen heeft een varken? Heeft een koe recht op pensioen? En wat nou als een legkip eens een snipperdagje wil? Volgens Marjolein de Roij haar verrichten de dieren in onze veehouderij noeste arbeid, en hebben ze dus recht op een CAO.48:29
-
april 7, 2023
Vegan Journaal #07 Vleeslobby blokkeerde advies voor plantaardig dieet in IPCC rapport
In dit Vegan Journaal bespreken we onder andere: hoe de vleeslobby het IPCC advies voor een plantaardig dieet blokkeerde, waarom de verbruiksbelasting op plantaardige melk hoger dreigt te worden en waarom de pluimveehouders van het verbod op 'snavelbehandelen' af willen.18:57
-
maart 31, 2023
#36 Roos Vonk (Radboud Universiteit) over het ego van de vleeseter
Waarom vinden sommige mensen dieren lief, of schattig, of zielig, terwijl anderen ze zien als een voorwerp dat er is om ons te voeden? wat is de rol van het ego in ons vlees-eet gedrag en waarom roepen veganisten zo vaak weerstand op?55:51
-
maart 24, 2023
Vegan Journaal #06 Wordt de octopus het nieuwe slachtoffer van de intensieve dierhouderij?
In dit Vegan Journaal bespreken we onder andere: BBB en de stikstofdoelstellingen, protest tegen dure vegan lunch op de UvA, klimaatcommissie adviseert vleestaks, kosten van de vogelgriep en de octopushouderij.16:57
-
maart 17, 2023
#35 De visindustrie gefileerd met ex-vishandelaar Thijs Wullems (Monkeys by the Sea)
Thijs Wullems was jarenlang handelaar in vis, maar na een wel hele bijzondere ervaring onder water gooide hij het roer om. Inmiddels maakt hij plantaardige vis. Hij doet een boekje open over de vis-industrie.48:07
-
maart 10, 2023
Vegan Journaal #05: Beter Laten Leven keurmerk, Oceaanverdrag en een Goeie Vraag
In dit Vegan Journaal bespreken we onder andere: de week zonder Vlees & Zuivel, het Beter Laten Leven keurmerk en het oceaanverdrag. In de nieuwe rubriek “Goeie vraag!” bespreken we een goeie vraag van een luisteraar.19:31
-
maart 3, 2023
#34 Een dag in het hart van de bio-industrie
Een reportage vanaf dé Europese handelsbeurs voor de bio-industrie: Eurotier. Esther interviewt verkopers van o.a. stalsystemen, een varkensstimulator, diergenetica en kalfshutjes. Hoe zien zij de toekomst van de veeteelt?46:27
-
februari 24, 2023
Vegan Journaal #04: onderzoek Nederland Veganland: hoe ziet Nederland eruit wanneer iedereen vegan wordt?
In dit Vegan Journaal bespreken we onder andere: Onderzoek ‘Nederland Veganland’, boerencoöperatie Friesland Campina lanceert plantaardige melk en supermarkten stunten (ietsje!) minder met vlees.17:03
-
februari 17, 2023
#33 George Monbiot (The Guardian) on the devastating effects of animal agriculture (EN)
George Monbiot is journalist voor The Guardian, schrijver en activist. In zijn boek Regenesis pleit hij voor een eind aan de veeteelt. Precisiefermentatie zou in de toekomst voor onze proteïnen moeten zorgen.59:26
-
februari 10, 2023
Vegan Journaal #03: Louise Fresco beweert dat invloed van vegetarisme op klimaat overschat wordt
In dit Vegan Journaal bespreken we onder andere: Louise Fresco beweert dat invloed van vegetarisme op klimaat overschat wordt, vegan honden- en kattenvoer goedgekeurd in het VK, en eten we binnenkort gras?15:58
-
februari 3, 2023
#32 Geven we ons voedsel aan het vee? Hannah van Zanten (WUR) & Karel van der Velden (Nijsen)
Hoe richten we ons voedselsysteem zo in dat er genoeg is voor iedereen? En hoe kunnen we zorgen dat we dieren in de veehouderij, geen voedsel geven dat we zelf ook hadden kunnen eten?42:38
-
januari 27, 2023
Vegan Journaal #02 VK opent aanval op namen plantaardige zuivel
In dit Vegan Journaal bespreken we onder andere: het VK wil verbod op plantaardige-zuivelnamen zoals ‘Oatmilk’ of ‘Like cheese’, Aviko gaat kaas maken van aardappelen en krekelmeel nu in EU toegelaten als voedselingrediënt.15:58
-
januari 20, 2023
#31 Carnisme is óók een keuze - dierethicus Willem Vermaat
Carnisme is ook een keuze, aldus Willem Vermaat. Hij schreef er een prikkelend boek over: “Waarom we geen hondenmelk drinken”, waarin hij ons een spiegel voorhoudt over ons eetgedrag.45:25
-
januari 13, 2023
Vegan Journaal #01 Britse premier krijgt £1 mln geboden als hij 1 maand vegan eet
In dit Vegan Journaal bespreken we onder andere: De Britse premier krijgt van vegan organisatie GenV £1 mln geboden om te besteden aan een goed doel van zijn keuze, als hij 1 maand vegan eet. Verder o.a.: Provincie Noord-Holland gaat vleesreclame verbieden.17:38
-
januari 6, 2023
#30 Past het dier nog op ons bord? Imke de Boer (WUR)
Past het dier nog op ons bord? een treffende vraag die je zowel vanuit duurzaamheids-, als vanuit ethisch oogpunt kunt beschouwen. Dat is precies wat Imke de Boer, Hoogleraar Dieren & Duurzame Voedselsystemen aan de Wageningen Universiteit, doet.51:37
-
december 23, 2022
#29 Deze boerin en klimaatactivist richt haar pijlen op de Rabobank - Roos Saat (Extinction Rebellion)
Jonge boerin én klimaatactiviste Roos Saat is binnen Extinction Rebellion de aanjager van de tak Landbouw. Daarin richt ze haar pijlen vooral op de Rabobank, vanwege hun grote rol in de intensieve landbouwsysteem, en hun bijdrage aan een natuur en milieucrisis.57:01
-
december 9, 2022
#28 Hoe stikstofstrijder Johan Vollenbroek (MOB) met rechtszaken de staat tot milieu-actie dwingt
Johan Vollenbroek heeft ervoor gezorgd dat niemand meer om het stikstof vraagstuk heen kan. Hij strijdt voor natuur en biodiversiteit, door processen aan te spannen tegen de overheid. De rechter gaf hem al in honderden processen gelijk.56:10
-
november 25, 2022
#27 Leonie Vestering (PvdD): hoe Minister LNV met een list de wetswijziging voor dierenwelzijn onderuit wil halen
Leonie Vestering diende in maart 2021 een wetswijziging in die dieronvriendelijke stallen en ingrepen verbiedt. Deze werd aangenomen. De nieuwe minister van LNV wil er echter een stokje voor steken en de vee-industrie laten bepalen.59:55
-
november 11, 2022
#26 Dierenwelzijn in de wet: “alle dieren zijn gelijk, maar sommige zijn meer gelijk dan andere” – Noor Evertsen (Animal...
Alle dieren zijn gelijk. Maar sommige zijn meer gelijk dan anderen. Deze taalkundige hersengymnastiek van George Orwell – uit zijn beroemde boek Animal Farm – is treffend voor hoe het gesteld staat met de rechten van dieren.53:00
-
oktober 28, 2022
#25 Een dokter met een plantaardige missie – Patrick Deckers (Caring Doctors)
Het lijkt zo logisch. Wat je eet, heeft invloed op je gezondheid. Toch lijkt deze simpele wijsheid soms ver te zoeken in de medische zorg. Patrick Deckers wil daar verandering in brengen. Met Caring Doctors zet hij zich in voor een meer plantaardig voedselsysteem.50:47
-
oktober 14, 2022
#24 Hoe ‘nudgen’ we mensen richting een vega(n) keuze? – Hans Dagevos (WUR)
Hoe is onze vleesconsumptie door de jaren heen veranderd? En hoe kunnen we mensen nudgen richting een vegetarische keuze? Dat is precies wat consumptiesocioloog Hans Dagevos, van de Wageningen Universiteit, onderzoekt.55:53
-
september 30, 2022
#23 Deze dame maakt de horeca klaar voor vega(n) - Femke van den Heuvel (VIP)
Een broodje humus, pompoensoep, salade geitenkaas… kan het niet wat creatiever? Femke van den Heuvel leidt horeca-chefkoks op in de vega(n) keuken. We hebben het over de vega(n) menu-opbouw, de meest gemaakte fouten en over smaakontwikkeling.50:28
-
september 23, 2022
#22 Écht diervriendelijke veeteelt is nagenoeg onmogelijk - Ruud Zanders, Kipster (deel 2)
In dit 2e deel van het gesprek gaat Ruud in op het heikele punt van de haantjes in de legkippenindustrie. Ook hebben we het over hoe het kan dat verschillende boeren zo anders naar de veeteelt kijken. En hoe kunnen boeren de transitie maken?38:48
-
september 16, 2022
#21 Écht diervriendelijke veeteelt is nagenoeg onmogelijk - Ruud Zanders, Kipster (deel 1)
Wat is er mis met een eitje? Daar geeft kippenboer Ruud Zanders eerlijk antwoord op. Met zijn boerderij Kipster neemt hij grote stappen voor het dier en milieu, maar eigenlijk is hij van mening dat écht diervriendelijk boeren vrijwel onmogelijk is.45:30
-
juli 29, 2022
#20 Zoönosen: de tikkende tijdbom van de veeteelt? Met Thijs Kuiken (Erasmus MC)
Zoönosen zijn ziekten die van dier op mens over kunnen springen. Hoe ontstaan zoönosen? Welke rol spelen onze volle veestallen hierin? In gesprek met Professor Thijs Kuiken, Hoogleraar Vergelijkende Pathologie aan het Erasmus MC51:26
-
juli 15, 2022
#19 De vegetarische kantine: vegaterreur of verantwoord ondernemerschap?
De kantine van de faculteit bouwkunde van de TU Delft ging in 2021 vegetarisch. Het veroorzaakte een heuse mediastorm. Maar wat vonden de studenten er van? En is de keuzevrijheid in het geding? In gesprek met duurzaamheidscoördinator Andy van den Dobbelsteen.40:07
-
juli 1, 2022
#18 Hoe (on-)gezond is vlees? Jaap Seidell, Hoogleraar Voeding & Gezondheid aan de VU
Hoe gezond is vlees eigenlijk? En hoe gezond is een vegetarisch of veganistisch dieet? Hoe worden we verleid in onze voedselkeuzes en zou de overheid zich daarmee moeten bemoeien? In gesprek met Jaap Seidell, hoogleraar Voeding & Gezondheid.57:32
-
juni 17, 2022
#17 Over de Amazone, stikstof en de LTO met Hilde Anna de Vries (Greenpeace)
Welke impact heeft ons stukje vlees op het milieu? In gesprek met Hilde Anna de Vries van Greenpeace over de kap van de Amazone voor onze veeteelt, over de stikstofuitstoot van de landbouw en over de rol die LTO speelt in het vasthouden van de status quo.41:58
-
juni 3, 2022
#16 Onze vlees-geschiedenis met historicus Dirk Jan Verdonk (World Animal Protection)
Om het heden te begrijpen moet je het verleden kennen. Aten we altijd al dieren? Hoe is onze vleesconsumptie veranderd door de eeuwen heen? En wanneer ontstond het vegetarisme? In gesprek met historicus Dirk Jan Verdonk, tevens directeur van World Animal Protection.47:59
-
mei 20, 2022
#15 Wat is er mis met vis? Dos Winkel, oprichter Sea First Foundation
Het is het hoogste tijd om vis onder de loep te nemen. Wat speelt er zich af onder water? Hoe staat het met de visstand? Kun je vis wel verantwoord eten? In gesprek met Dos Winkel: duiker, onderwaterfotograaf en oprichter van de Sea First Foundation.47:03
-
mei 6, 2022
#14 Vion maakt nu ook vleesvervangers met ‘ME-AT the alternative’ - Willem Cranenbroek
Vleesbedrijf VION maakt nu ook vleesvervangers. Hoe maak je een goede vleesvervanger? En zitten de doelstellingen van moeder- en dochterbedrijf elkaar niet in de weg? In gesprek met General Manager Willem Cranenbroek.50:49
-
april 22, 2022
#13 Ons veranderende vleesgeweten met Cor van der Weele (WUR)
Volgens recent onderzoek hoopt 28% van de Nederlanders op een toekomst zonder enig diergebruik voor voedsel. Toch zegt maar 1,4% veganist te zijn. Er is dus een opvallend verschil tussen overtuiging en gedrag. Maar volgens Cor van der Weele is er een verschuiving aan de gang.41:48
-
april 8, 2022
#12 Is plantaardig eten duur(der)? Met Pablo Moleman, oprichter ProVeg
Is plantaardig eten duur? Of ben je juist goedkoper uit met een diervrij menu? Hoe beïnvloeden de supermarkten de prijzen voor vlees en plantaardige producten? Pablo Moleman (ProVeg) liet er onderzoek naar doen, hij onthult de resultaten in deze podcast.48:24
-
maart 25, 2022
#11 Over de vleeslobby en graanschaarste met politicoloog Herman Lelieveldt (UCR)
Door de dreigende graan- en maistekorten stelt de landbouwlobby dat de voedselzekerheid in het geding is. Zij pleit er voor om de ambities voor een duurzame landbouw in de ijskast te zetten. Maar, is dit niet juist een reden om ons voedselsysteem te verbeteren?41:48
-
maart 11, 2022
#10 De rol van de hond in vleesconsumptie. Lisette Kreischer & Rick Scholtes
De hond neemt naar schatting zo’n 15% van de vleesconsumptie voor zijn rekening. Er is dan ook een groeiende vraag naar veganistische hondenvoeding. Is het verantwoord om de hond zijn vlees te onthouden? Is de hond geen carnivoor? En wat doet het voor zijn gezondheid?41:03
-
februari 25, 2022
#9 Werkt vegan activisme averechts? Met vegan strateeg Tobias Leenaert
De boodschap van veel vegan activisten is duidelijk: meat = murder. We moeten stoppen met vlees eten vanwege de dieren. Maar werkt die boodschap ook? Volgens vegan strateeg Tobias Leenaert niet. Hij pleit voor een pragmatische, gedragsgerichte aanpak.40:21
-
februari 11, 2022
#8 Vlees zonder dieren: heeft kweekvlees de toekomst? Met Ira van Eelen (Kind Earth Tech)
Stel je eens voor dat we gewoon vlees kunnen blijven eten zonder dat daar een dood dier aan te pas komt. En zonder milieuschade. Dát is de belofte van kweekvlees. Het lijkt haast te mooi om waar te zijn… Groeit ons biefstukje binnenkort echt in het lab?46:08
-
januari 28, 2022
#7 Mogen wij dieren houden om te eten? Met dierethicus Bernice Bovenkerk (WUR)
Dat we dieren eten, is voor bijna iedereen normaal. Maar is dit moreel wel te verantwoorden? Heeft de moderne mens met zijn intelligentie en bewustzijn, niet de morele plicht om het anders te doen? En is het eten van dieren iets waar we later op terugkijken als een barbaars gebruik?46:00
-
januari 14, 2022
#6 Vleestaks: moet ‘de vervuiler betaalt’ ook voor vlees gelden? Met Jeroom Remmers (TAPP coalitie)
Er gaan steeds meer stemmen op voor een vleestaks. Een hogere prijs zou er voor zorgen dat mensen het stukje vlees vaker laten liggen. Maar, laten we ons door een hogere prijs echt van het vlees houden? Hoeveel duurder moet het dan worden? En wat betekent een vleestaks voor de boer?43:45
-
december 31, 2021
#5 Helpen insecten ons van het vlees af? met Sander Peltenburg (de Krekerij)
Volgens sommigen zijn insecten een alternatief voor vlees. Insecten zouden het milieu minder belasten dan de veeteelt. Maar, gaan we de westerse consument ooit zo ver krijgen om een sprinkhaan op het menu te zetten? En hoe zit het eigenlijk met het ‘insectenwelzijn’?44:18
-
december 17, 2021
#4 Jeroen Willemsen (GPA) wil in één generatie rechtzetten wat in twee generaties scheefgegroeid is.
Ooit maakte hij zelf ‘vleesopvolgers’, nu is Jeroen Willemsen als ‘Eiwitcommissaris’ aanjager van de eiwittransitie. We spreken over de vleesberg en de zuivelvallei, over voedselroutines en ‘vleesopvolgers’. Wat zou Jeroen doen als Minister president was?49:27
-
december 3, 2021
#3 Hebben we dierlijke mest nodig in de landbouw? Volgens Bio-boer Joost van Strien niet
Volgens velen kunnen we niet zonder de mest van dieren om groenten te telen. En zo zouden we dan zelfs veganisten toch bijdragen aan de veeteelt. Maar, boer Joost van Strien doet het anders. Hij teelt ‘No Shit’ groenten. Hoe doe je dat? En… waarom eigenlijk?41:42
-
november 19, 2021
#2 Willem Boterman (UvA) over vegans, de tegenbeweging en over de politiek van de gehaktbal
Waarom worden sommige mensen veganist, terwijl anderen juist een extra stukje vlees op de barbecue gooien? Hoe ziet de tegenbeweging er uit? En hoe gebruiken politici de gehaktbal om kiezers te winnen? In gesprek met sociaal geograaf Willem Boterman (UVA).41:12
-
november 5, 2021
#1 Hoe veearts Frederieke Schouten dierenrechten activist werd (Dier & Recht)
Als veearts kwam Frederieke Schouten tot de conclusie dat ze binnen dat vak te weinig kon doen om het welzijn van dieren écht te veranderen. Als directeur van Dier & Recht maakt ze zich nu hard voor fundamentele verbetering van dierenwelzijn.57:18
-
oktober 27, 2021
Trailer: Hoe maken we plantaardig het nieuwe normaal? Binnenkort in alle podcast apps.
In deze nieuwe podcast gaat Esther Molenwijk elke twee weken in gesprek met een expert. Hoe maken we de transitie naar een meer plantaardige samenleving? Abonneer je nu op de podcast via jouw podcastapp, dan krijg je een seintje wanneer de eerste aflevering online staat.2:05
Gezocht: All-round video maker
Vind jij duurzaamheid belangrijk en zet jij je graag in voor een plantaardiger menu? Ben je creatief, zelfstandig en heb je een stevige ervaring in zowel filmen als editen?
Lees dan even verder!
De podcast Studio Plantaardig gaan wij uitbreiden met videoreportages. Daarin staat de zoektocht centraal:
Hoe maken we plantaardig het nieuwe normaal?
Je gaat samen met mij (podcastmaker, Esther) op pad, op bezoek bij onze gasten. Soms gaat het om een interview met een wetenschapper, dan weer een rondleiding door een fabriek, een bezoek aan een boerderij of een chefkok. Ook vragen we aan de voorbijganger op straat of hij al toe is aan een plantaardiger menu.
Terwijl ik me op het gesprek richt, zorg jij voor het beeld. Je pikt de interessante details op, je snapt wat de kijker wil zien. Aan het eind monteer jij het geheel tot een aansprekende reportage.
Graag ga ik een structurele samenwerking aan, zodat we goed op elkaar ingespeeld raken. We maken ongeveer een reportage per maand. Er is budget beschikbaar. Je werkt op freelance basis, op verschillende plekken in Nederland.
Zie jij ons al gaan?
Mail me dan vóór 31 augustus op esther@studioplantaardig.nl en stuur wat relevante video’s mee die je gemaakt hebt.
Studio Plantaardig is een productie van:
Stichting The Food Revolution.
OVER STUDIO PLANTAARDIG
Verbeter de wereld met vork en mes
Er is één ding dat we direct kunnen doen om een klimaatcrisis tegen te gaan. Het kost niets, het is niet moeilijk en we kunnen vandaag nog beginnen. Namelijk: ons menu verschuiven van dierlijk naar plantaardig. Minder vlees, vis en zuivel. We worden er ook nog eens gezonder van, én we voorkomen een hoop dierenleed. Dát deze transitie nodig is, staat inmiddels als een paal boven water. Maar hoe gaan we ‘m maken? En welke verrassingen heeft het menu van morgen voor ons in petto? Dat zoeken we uit in podcast Studio Plantaardig.
Wij maken onze podcast met behulp van donaties van luisteraars en van fondsen. Onze journalistiek is echter altijd onafhankelijk, donateurs hebben geen invloed op de inhoud van onze podcasts.
STUDIO PLANTAARDIG BESTAAT UIT
Pablo Moleman
- Vegan Journaal -
Pablo studeerde milieuwetenschappen en is sinds 2011 als één van de oprichters betrokken bij ProVeg Nederland, een non-profit organisatie die ons voedselsysteem wil transformeren richting plantaardige eiwitten. Hij leidde onder meer de succesvolle campagne tegen het Europese ´vegaburgerverbod´ en overtuigde talloze food bedrijven om ambitieuzere stappen te zitten in de eiwittransitie. Ook publiceert hij regelmatig onderzoeken en artikelen over de plantaardige markt. Vanuit zijn rol bij ProVeg volgt hij het plantaardige nieuws op de voet, en dat deelt hij elke aflevering met ons in het Vegan Journaal.
ESTHER MOLENWIJK
- Host & Redactie -
Esther is sinds 2009 druk met duurzaamheid. Zij richtte de MVO Routeplanner op, waarmee zij bedrijven adviseerde in Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen. Ook zette zij zich in voor de herontdekking van de hennepplant als duurzaam gewas, onder meer met een biologisch hennepthee-merk van Nederlandse bodem. De laatste jaren werd zij gegrepen door de impact van de veeteelt op klimaatverandering en het milieu, en de onderbelichte positie hiervan in het debat over duurzaamheid.
Esther is initiatiefnemer van de podcast.
MARLON VAN DER PAS
- audio en design -
Met zijn bedrijf _blank maakt Marlon eigentijdse interaction designs en websites. Daarnaast werkt hij als sounddesigner aan eigen producties, podcasts en documentaires. Marlon gelooft sterk dat positieve veranderingen voortkomen uit bewustwording. Hij omarmt bottom up initiatieven die mensen inspireren en inzicht geven. Sinds de start van dit podcast traject laat Marlon ook steeds vaker het stukje vlees achterwege.
Marlon zorgt voor de fijne sounds en het design van de podcast.
martijn van monsjou
- Videomaker -
Door het zien van verschillende documentaires is de blik van Martijn op ons voedselsysteem totaal veranderd. Eerst was hij een gigantisch vleesliefhebber, nu een groot fan van plantaardig eten.
Daarom gelooft Martijn ook sterk in de kracht van video en verhalen en gebruikt dit om meer bewustwording te creëren rondom waar ons eten nou precies vandaan komt.
Sinds 2017 is hij actief als freelance videograaf en zet hij zich in voor thema’s als mentale gezondheid, duurzaamheid en zijn voornaamste focus: de eiwittransitie.
Stef Goedhart
- Communicatie -
Stef studeerde Multimedia Design en heeft sindsdien vele creatieve paden bewandeld. Bij voorkeur in opdrachten waar hij duurzaamheid & creativiteit combineren kon. Zo zette hij zich al in voor een vleesloze wereld bij De Vegetarische Slager. Inmiddels werkt hij als zelfbenoemd “Circular Creative”, en helpt zo binnen het team van Studio Plantaardig om de podcast bij een groter publiek onder de aandacht te brengen. Grote kans dus dat hij achter de knoppen zit als je ons via de socials benadert!
Mara Ruijter
- onderzoeksjournalist -
Sinds 2014 duikt Mara als journalist in de wereld van voeding en gezondheid, want wat is nu écht gezond? Welk voedsel maakt ons én de wereld beter? Ze interviewde artsen, wetenschappers en andere experts, schreef artikelen en maakte podcasts, en kwam iedere keer tot dezelfde conclusie: minder vlees, meer plantaardig. Voor The Food Revolution zet ze zich als onderzoeksjournalist in om misstanden aan het licht te brengen en diepgravende verhalen te maken die de uitdagingen en kansen van de eiwittransitie blootleggen.